《表3 收入质量及各维度交互项对农户品牌生鲜肉消费水平影响的回归结果》

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《收入质量、安全消费意识与农户品牌生鲜肉消费水平》

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a:此参数设置为零，因为它是冗余的；*、**和***分别表示系数在10%、5%和1%水平下显著

收入质量各维度间交互效应检验结果如表3中模型2所示。收入充足性与收入结构性之间存在显著的负向交互作用，对于收入充足性较低的个体来说，其收入结构性与品牌生鲜肉消费水平之间正向作用更强，提高他们收入的多元化程度，更能有效促进其购买品牌生鲜肉；对于收入结构性较低的个体来说，提升他们收入充足性水平，更能促进其购买品牌生鲜肉。收入充足性与收入成长性之间存在显著的正向交互作用，对于收入充足性更高的个体来说，收入成长性与品牌生鲜肉消费水平正向关系更强，提升他们的收入成长性，更能有效促进其购买品牌生鲜肉；对于收入成长性更高的个体来说，收入充足性与品牌生鲜肉消费水平正向关系更强，提升他们的收入充足性更能有效促进其购买品牌生鲜肉。收入质量其他维度间的交互作用不显著。假说H2得到部分证实。