《表1 不同品种发菌及出耳情况比较》

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《黑木耳高效栽培技术示范总结》

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选择产量高、品质好、抗性强的黑29、丰收2号、多筋916、黑壮101、林科7号等5个黑木耳品种进行菌丝体及子实体阶段比较试验，经统计分析，黑29和丰收2号2个品种在涞源县表现较好。由表1可知，黑29表现为黑色、耳形好（呈碗状）、筋脉少、耳片小（直径75.5 mm）而厚（厚度1.23 mm）、产量高（绝对生物学效率为9.5%）；丰收2号表现为产量高（绝对生物学效率为9.8%）、耳片小（直径79.6 mm）而厚（厚度1.12 mm）、背部有筋但数量中等、颜色较浅（呈黑褐色）、耳片呈片状、商品性状好。综合分析，最适合涞源县栽培的品种是黑29，其次是丰收2号。