《表1《茶艺》课程教学内容》

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《《茶艺》课程改革的实践与思考》

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《茶艺》课程全部为实践学时，其中24学时以教师讲授、演示、指导学生实操为主（见表1序号1-12），8学时以学生展示为主（见表1序号13-14）。通过教师对茶艺相关知识的讲授与演示，让学生在实操中掌握茶叶冲泡、品鉴、茶艺表演等知识和能力，同时为了让学生更近距离的了解茶叶市场，教师布置茶叶市场调查的任务，要求学生分组进行六大茶类的市场调查，通过参加茶博会、参观茶城等方式收集茶叶市场的第一手资料，整理成PPT在课堂上进行展示与答辩，并写出调查报告，作为期末考核的重要内容。