《表1 食品供应链风险指标体系》

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《基于主成分Logistic回归的食品供应链风险预警分析》

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以风险指标进行主成分分析，并选取有代表性的主成分对食品供应链风险进行预警。通过对大量实际案例的整理，根据对食品供应链的实证分析以及综合归纳现有研究，总结出食品供应链风险种类的主要指标体系，该指标体系由4大类别风险及12个风险指标组成（见表1）。