《表3 Box-Behnken试验设计与结果》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《即食海带脯加工参数的优化》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

采用混合脱腥液脱腥，对生姜体积分数、浸泡温度以及浸泡时间3个因素，采用Box-Behnken试验设计的方法进一步研究各因素及其交互作用对海带脯脱腥效果的影响，并利用响应面分析方法优化海带脯的脱腥效果。试验设计及结果见表3。