《表3 Box-Behnken试验设计与结果》
在单因素试验基础上,固定超声时间为30 min,超声温度为60℃,选择料液比(A)、α-淀粉酶用量(B)、蛋白酶用量(C)和超声功率(D)为影响因素,以茶树菇膳食纤维得率为响应值(Y),根据Box-Behnken试验设计原理,选用4因素3水平设计方案优化试验[25],试验设计及结果见表3,方差分析见表4。
图表编号 | XD00180741200 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.05.25 |
作者 | 刘学成、王文亮、黄泽天、李永生、贾凤娟 |
绘制单位 | 山东省农业科学院农产品研究所、农业部新食品资源加工重点实验室、山东省农产品精深加工技术重点实验室、山东省农业科学院农产品研究所、农业部新食品资源加工重点实验室、山东省农产品精深加工技术重点实验室、阳谷县农业农村局、山东省农业科学院农产品研究所、农业部新食品资源加工重点实验室、山东省农产品精深加工技术重点实验室、山东省农业科学院农产品研究所、农业部新食品资源加工重点实验室、山东省农产品精深加工技术重点实验室 |
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