《表7 咖啡豆内含物含量测定结果》

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《中粒种咖啡在云南德宏的试种研究》

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试验地的中粒种咖啡样2015年送到德宏州质量技术综合检测中心测定咖啡因和硒的含量，咖啡因为1.8%，硒0.005 mg/kg。2017年12月，试验地中粒种和小粒种咖啡豆样送到农业部农产品质量监督检验测试中心（昆明）检验，结果详见表7。从表中看出，中粒种的咖啡因和绿原酸都较高，从咖啡与健康角度来看，中粒种也有其明显的优势。