《表4 内含物测定结果：8个咖啡品种在德宏州的品质表现》

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《8个咖啡品种在德宏州的品质表现》

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与咖啡品质相关的咖啡内含物主要有咖啡因、粗纤维、蛋白质、粗脂肪、总糖、水浸出物等[7]。2个试验点8个品种蛋白质、粗脂肪、粗纤维、水浸出物、咖啡因、总糖含量测定结果如表4所示。