《表3 贮藏期牛肉中生物胺的含量变化Tab.3 Biogenic amines contents of beef during storage》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《低温等离子体冷杀菌对生鲜牛肉主要腐败菌及生物胺抑制效应研究》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

同行大写字母不同者差异显著（p<0.05），同列小写字母不同者差异显著（p<0.05）。

将0.5、1.0、2.0、5.0、10、20 mol/L的8种混合生物胺标准溶液依次进样，根据浓度和对应的峰面积制作标准曲线，得到生物胺标准溶液的回归方程。对贮藏过程中牛肉的生物胺含量进行测定见表3。