《表1 Box-Benhnken试验因素水平表》

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《超声波辅助壳聚糖固定化复合酶澄清枸杞汁的响应面优化》

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以单因素试验结果为依据，酶添加量（g/L）、超声时间（min）、超声温度（℃）为自变量，枸杞汁透光率为响应值，采取Box-Behnken来设计试验，通过三因素三水平的响应面分析法对枸杞汁澄清工艺进行优化，试验设计见表1。