《表1 超声辅助提取法Box-Benhnken试验因素水平及编码》

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《提取方法对芒果核仁多酚提取得率及抗氧化活性的影响》

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在上述各种提取方法单因素试验结果的基础上，以多酚提取得率为指标，根据Box-Behnken试验设计原理进行四因素三水平试验设计，并利用Design-Expert.v8.0.6软件进行数据拟合优化芒果核仁多酚的提取工艺。每个自变量的试验水平分别以-1、0、1进行编码，共设计5个中心点和29个不同组合的试验，两种提取方法的试验因素水平设计分别见表1和表2。