《表1 正交试验因素水平设计表》

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《香菇0912液体菌种培养基及摇瓶发酵条件的筛选》

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通过单因素试验，确定葡萄糖、玉米浆作为香菇菌丝液体培养的碳源和氮源，K2HPO4、KH2PO4为培养基中主要的无机盐成分，并在筛选K2HPO4、KH2PO4添加量试验的基础上，以葡萄糖、玉米浆、K2HPO4、KH2PO4为研究因素，在初始pH值为5.0，装液量为50 mL，静置时间为24 h，转速为180 r·min-1的条件下培养，设计L9（34）的正交试验，正交试验因素与水平设计见表1。根据菌丝生长曲线确定培养10 d时，并测定菌丝干质量。