《表8 米糠多糖基本成分的含量》

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《生物酶–超声波协同提取制备米糠多糖工艺》


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冷冻干燥后得到的粗多糖主要成分(表8)为米糠多糖,此外还含有少量粗蛋白、灰分和水分,所得多糖几乎不含具有脂溶性的γ-谷维素。