《表2 红提葡萄贮藏效果 (100 d)》

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《葡萄常规贮藏库冰温化改造的研究》

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注:常规冷库（0～1℃），冰温库（5℃），保鲜剂处理均为1张优卫士葡萄保鲜纸。小写字母为P<0.05的差异显著性。

由表2可知，冰温库‘红提’葡萄贮藏100d腐烂率为5%，常规冷库为18%，差异显著（P<0.05）。常规冷库贮藏的红提发生果梗褐枯（13%）和果粒漂白（27%），而冰温库贮藏的红提并未发生上述现象，很好地保持了果梗鲜绿度和避免了SO2漂白伤害。