《表1 α-AI活力测定体系 (mL) Tab 1.System for determination of activity ofα-AI (mL)》

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《条斑紫菜多糖对α-淀粉酶的抑制效果》

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参照参考文献[16]的方法测定α-AI活力。将0.25 mLα-AI水提物和0.25 m Lα-淀粉酶液加入到0.5 mL，0.2 mol/L的PBS（pH 6.9）溶液中，37℃水浴10 min后，加入0.5 m L 1%的可溶性淀粉溶液，精确反应5 min后加入1 m L DNS试剂，100℃水浴10 min后迅速冷却，加入5 mL超纯水，在540 nm波长下测定其吸光度值。测定过程中设置空白对照管、抑制对照管和空白管。抑制对照管中不加α-淀粉酶液，空白对照管中不加α-淀粉酶液和样品，空白管中不添加样品。体积不足均以PBS补足。测定体系见表1。按下式计算α-AI水提物对α-淀粉酶的抑制率。