《表4 桑葚籽黄酮提取液的抑菌效果》

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《桑葚籽黄酮超声酶解提取工艺优化及其抗菌、抗氧化活性》

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由表4可知，桑葚籽黄酮对4种菌株的生长均有一定程度的抑制作用，且抑制作用的大小与黄酮浓度呈明显的剂量关系[24]，黄酮浓度越高，抑菌圈直径越大，且黄酮对沙门氏菌的抑制效果最为明显，抑菌能力强弱排序为:沙门氏菌>大肠杆菌>金黄色葡萄球菌>酵母菌。