《表1 蛋白质、脂肪及脂肪酸衰减率》

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《婴儿配方奶粉加速稳定性试验营养素衰减率的研究》

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建议。本研究对婴儿配方奶粉加速试验中各营养素衰减率进行分析，为配方设计和产品货架期制定提供理论依据。为保证婴儿配方奶粉货架期内营养素的稳定性，需要进一步开展货架期长期试验进行验证。