《表2 2017—2018年小龙虾养殖环节加工环节餐饮环节抽检结果》

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《2017—2018年潜江小龙虾质量安全调查分析》


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2017年,小龙虾检验主要在餐饮环节,餐饮环节以线上销售品种为主。2018年,小龙虾检验主要以养殖环节为主,全面覆盖到潜江辖区内15个镇、场、办事处;其次是餐饮环节,餐饮环节以线上销售品种为主,涉及潜江虾皇、柳伍水产、友锅、楚虾王等知名品牌。2017年至2018年,潜江市政府加大了各环节的抽样力度,特别是养殖环节。具体情况见表2。