《表3 蔗梢饲料中抗营养因子及其含量》

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《蔗梢及皇竹草干制饲料的品质分析》

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蔗梢饲料中抗营养因子及其含量见表3。由表3可知，在所有检测饲料样品中，蔗渣的胰蛋白酶抑制因子含量最低为1.48 mg/g，蔗梢与蔗叶的胰蛋白酶抑制因子含量在1.53～1.69 mg/g波动，与采集时间无明显规律。2016年1月采集的皇竹草粉的胰蛋白酶抑制因子含量最高1.93 mg/g，显著高于2018年采集的样品值1.66 mg/g左右（P﹤0.05）。但这些值都介于相同方法测定的豆类秸秆饲料胰蛋白酶抑制因子含量（0.03±0.01）mg/g[1]与豆粕胰蛋白酶抑制因子含量（2.86±0.12）mg/g[20]之间。对于尿素酶活性，蔗渣中含量最高为0.12 U/g，其次是蔗梢0.09 U/g﹥蔗叶0.04 U/g，皇竹草中尿素酶活含量最低为0.02 U/g。所以从抗营养因子来分析，适合养殖的饲草饲料依次是皇竹草﹥蔗叶﹥蔗梢﹥蔗渣。