《表1 几种典型木本饲料与传统饲料的基本营养含量》

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《木本饲料资源开发利用的现状与展望》

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饲料的营养价值包括粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪、氨基酸及矿物质元素等，对木本饲料而言，蛋白质、矿物质、有机物及维生素含量越高，纤维素含量越低，饲料的营养价值就越高[5]。饲料植物的叶子及嫩枝中的粗蛋白质含量高、氨基酸种类多、矿物质含量丰富，相较于传统饲料有一定优势[6]。李茂等[7]曾测定了20种热带木本饲料植物的营养价值，发现所测植物具有粗蛋白质、粗脂肪和有机物含量较高，纤维含量低的特点，是优质的饲料资源。Nag等[8]对印度卡纳塔克邦地区的14种木本饲料植物进行了营养价值评估，发现大多数饲料树种富含蛋白质和矿物质元素，可作为蛋白质饲料和矿物质饲料来源。Hejcman等[9]测定了北欧几种主要木本饲料植物的饲料营养价值，发现欧洲白桦、短柔毛桦、灰柳、楸树这几种植物的饲料价值突出，适合作为反刍类动物的饲料。Vandermeulen等[10]对北半球温带地区多种木本饲料植物进行调查，发现大多植物的蛋白质、氨基酸和矿物质元素含量丰富，是动物的优良饲料来源。木本饲料植物的营养价值丰富，合理配比木本饲料与传统饲料，可以满足禽畜生长发育过程中对营养物质的需求[11]。本文综述了我国几种典型的木本饲料植物和4种传统饲料的基础营养成分对比（见表1），为后续筛选优质木本饲料及营养成分研究提供借鉴。