《表6 几种典型肉食性和杂食性的养殖鱼类的饲料氮利用和排放情况》

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《水产养殖活动中N_2O的排放研究进展》

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注:*表示由粗蛋白估算.**表示由氮留存率估算.

世界范围内水产养殖品种结构也发生了明显变化，高营养级品种的产量在快速增加[65]。2016年中国草鱼、鲢、鲤、鲫、鳙等传统鱼类产量增速在4%左右，鲈、石斑鱼、大黄鱼、虹鳟等高端鱼种产量增速多在10%以上。高营养级品种一般为肉食性，需要投喂捕捞的冰鲜鱼或含有高蛋白（40%以上）的配合饲料。相比之下，低营养层次的滤食性、草食性水生动物的养殖可以不投饵，甚至可以净化环境。表6为几种典型肉食性和杂食性养殖品种的氮利用情况，可以看出，总体上，肉食性养殖种类的饲料氮含量、氮排放率均高于滤食性和杂食性养殖种类。