《表2 高温放线菌种属及酿造过程分布》

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《清香型白酒酿造过程中可培养高温放线菌的分离与鉴定》

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注:NO为未分离。

由图1可看出，在本次样品中所获得的15种微生物主要为芽孢杆菌、放线菌和高温放线菌，将鉴定结果与分离样品相对比，确定高温放线菌的种属及在酿造过程中的分布情况，见表2。