《表2 不同人群蔬菜摄入量》

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式中，EDI为估算每日摄入量，μg/kg；C为农产品中的残留值，mg/kg；F为农产品的消费量，g/d；bw为人体质量，kg。不同人群蔬菜摄入量采用卫生部公布的膳食数据（2002），具体见表2。