《表3 不同人群的体重和青菜摄入量》
(1)青菜中氯噻啉残留量(C):采用最终残留试验测定数据,本研究中采用试验测得最大残留量。(2)居民体重BW及青菜膳食消费数据(FI):体重采用国家体育总局发布的《2014年国民体质监测公报》中不同年龄及性别人群的体重数据[24],消费数据由上海地区居民膳食调查计算,采用小白菜的消费数据,详见表3。膳食调研以整样随机抽样的方法进行抽样,并使用问卷调查进行个人膳食数据搜集,以24 h膳食回顾法作为食物摄入量调查方法。调研覆盖上海市徐汇、虹口、青浦、宝山及浦东新区5个区共2 453人,每人次1季度调研1次,每个人次样本持续跟踪4个季度后,按照4个季度的平均值作为最终膳食数据。(3)氯噻啉每日允许摄入量(ADI):采用GB 2763-2019的数据,氯噻啉的ADI值为0.025 mg?kg-1?bw-1·d-1[25]。
图表编号 | XD00160733400 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.09.01 |
作者 | 李晓贝、赵晓燕、李健英、陈磊、周昌艳、何香伟 |
绘制单位 | 上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所、上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所、上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所、上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所、上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所、上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所 |
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