《表1 海底捞薪酬制度发展阶段》

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《我国餐饮业人力资源管理创新及问题研究——以海底捞为例》

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在薪酬制度的发展上，海底捞主要经历过四个阶段，如表1所示。海底捞为一线员工提供超出行业平均水平的工资报酬和较好的福利待遇。海底捞实施薪酬领先战略，使员工的收入整体高出行业平均水平10%~20%，解决了餐饮业一线员工普遍存在的最基本的生存问题。