《表5 营运能力指标:上市餐饮企业的经营状况及风险分析——以海底捞为例》

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《上市餐饮企业的经营状况及风险分析——以海底捞为例》


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营运能力分析是对资金周转情况进行进一步分析,资金周转的速度快说明企业资金能够得到充分利用。海底捞的营运能力指标如表5所示。