《表3 外部因素：影响销售商粮食损失的关键因素识别研究——基于模糊集理论的DEMATEL方法》

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《影响销售商粮食损失的关键因素识别研究——基于模糊集理论的DEMATEL方法》

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目前，中国粮食销售商主要集聚在粮食批发市场、农贸市场、超市等，并且普遍的状况是粮食批发市场、农贸市场、超市主要由投资主体（以民营企业为主）或由其委托的第三方主体来具体运行管理。销售商一般租赁或购买使用市场投资主体建设的设施（比如，店铺、仓库、水电、道路等）进行粮食销售经营活动。市场投资主体所提供的这些设施与管理水平影响销售商的粮食损失。在实际调查中发现，粮食销售商经常抱怨市场投资主体疏于管理或管理不善对粮食损失带来影响。表3的调查显示，41.16%的粮食销售商认为市场管理规范性不足，37.72%的销售商认为管理规范性一般，仅有21.12%的销售商认为管理规范性良好。与此同时，87.30%的受访者表示在夏季粮食销售环节的损失浪费最为严重，原因在于夏季高温多雨，粮食霉变的概率明显加大。调查结果还表明，销售商对现阶段地方政府缺少支持政策抱怨较为普遍，分别有46.69%、25.57%和20.40%的销售商表示政府对粮食市场支持政策的力度“非常小”、“比较小”和“一般”，仅有6.86%和0.48%的销售商认为政府对粮食市场支持政策的力度“比较大”和“非常大”。此外，个体工商户在粮食经营过程中受到政府的扶持力度较小，而大型粮食批发商受到政府的扶持力度则较大。