《表5 酶解温度的均数比较因变量多糖转移率》

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《铁皮石斛多糖酶法提取工艺研究及其对免疫功能的影响》

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由上表可知，因素B（料液比）提取次数的F=19.538，为主要影响因素（P<0.05）。因素A（酶解温度）、因素C（酶解时间）对提取效率影响不大。各因素的均数比较分别见表5、6、7。