《表1 仙游山区羊肚菌栽培试验日志》

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《福建山区羊肚菌平棚栽培技术》

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羊肚菌菌丝可在4～30℃生长，最适生长温度范围是15～20℃。原基形成所需地温5～12℃。以仙游县为例，查询近五年的历史气温数据（www.tianqihoubao.com)，12月开始最高气温一般不超过25℃，3月中旬气温开始明显持续回升。栽培试验地点选择在莆田市仙游县西苑乡仙山村，海拔约680 m，冬春温度较平原地区低4～6℃，因此安排12月上旬播种。提前25天，于11月中旬制作栽培种，翌年2月中旬至2月底出菇。3月开始气温快速回升，小菇蕾容易死亡，也易发生病虫害，因此宜在3月初之前完成出菇采收。