《表2 β-胡萝卜素的日推荐摄入量》

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《盐藻在我国保健食品中研究进展》

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注：以视黄醇计。

美国、加拿大和一些欧洲国家以500，000样本作出的流行性病学调查结果显示：平均每日推荐摄入2～7mg全反式β-胡萝卜素是安全的，可作为日推荐摄入量。在我国公布的《保健食品原料目录（一）》中，不同年龄段人群的全反式β-胡萝卜素推荐摄入量详情见表1。对比欧美国家和我国的日推荐摄入量区别显著。我国在保健食品中规定的使用上限（1.2mg/d）远低于欧美国家的使用上限（7mg/d）。