《表2 小芒森葡萄酒中可检测到的香气化合物》
注:“-”为未检出(低于仪器检测限)。
对小芒森葡萄酒的香气成分分析,可以检测到香气物质69种,其中36种酯类化合物、16种醇类化合物、7种酸类化合物、6种醛类化合物、4种其他化合物,结果见表2。
图表编号 | XD00229270000 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.09.25 |
作者 | 万智博、乔丹、杨涛、董荣、慕静怡、张珍珍 |
绘制单位 | 新疆农业大学食品科学与药学学院、新疆农业大学食品科学与药学学院、新疆农业大学食品科学与药学学院、新疆农业大学食品科学与药学学院、新疆农业大学食品科学与药学学院、新疆农业大学食品科学与药学学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |