《表4 不同蛋白质来源皮蛋的成品率和感官品质差异》
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《不同蛋白质来源饲料对鲜鸭蛋及其加工皮蛋品质的影响》
由表4可知，添加菜粕、棉粕和皮革粉组的鸭蛋制作皮蛋后水分含量均高于全豆粕组，而各试验组间水分含量变化不显著（P>0.05）。
| 图表编号 | XD00228618700 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.09.15 |
| 作者 | 孙静、朱庆芳、焦辉彬、梁振华、杜金平 |
| 绘制单位 | 湖北省农业科学院畜牧兽医研究所动物胚胎工程及分子育种湖北省重点实验室、湖北省农业科学院畜牧兽医研究所动物胚胎工程及分子育种湖北省重点实验室、湖北省农业科学院畜牧兽医研究所动物胚胎工程及分子育种湖北省重点实验室、湖北省农业科学院畜牧兽医研究所动物胚胎工程及分子育种湖北省重点实验室、湖北省农业科学院畜牧兽医研究所动物胚胎工程及分子育种湖北省重点实验室 |
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