《表1 天麻中重金属含量表》

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《关于天麻罐头产品质量的初步研究》

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由表1知，6种重金属元素试验数据表明：投料用的鲜品天麻（样品已干燥）和天麻罐头的重金属检测数据均符合GB 7098-2015《食品安全国家标准罐头食品》的要求。民众可以放心食用。养生指标成分天麻素（C13H18O7）的检测结果数据表明，天麻罐头含天麻素（C13H18O7）为0.9%。天麻素标准溶液色谱图见图1。天麻（干）色谱图见图2，天麻罐头色谱图见图3。