《表4 不同温度干天麻中天麻素和对羟基苯甲醇含量统计表（%，n=3)》

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《加工温度对昭通天麻和天麻片品质影响的探索》

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鲜天麻洗净、蒸制后，置于实验方案中预设的恒温和变温温度条件下烘干，检测结果如表4所示。恒温条件下，在所设的温度范围内，天麻素和对羟基苯甲醇含量随温度的升高而增加，以65℃（表4中K4）烘干天麻的天麻素和对羟基苯甲醇的含量之和最高，为0.6945%；同时，天麻素的含量是随温度的升高而增加，以65℃（表4中K4）烘干天麻的天麻素的含量最高，值为0.5701%；变温条件下，以先50℃后65℃（表4中K5）烘干天麻的天麻素和对羟基苯甲醇含量之和最高，为0.6812%，天麻素含量以65℃（表4中K5）最高，为0.4846%。各组之间天麻素含量和对羟基苯甲醇含量存在显著性差异。