《表3 不同温度干天麻片天麻素和对羟基苯甲醇含量统计表（%，n=3)》

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《加工温度对昭通天麻和天麻片品质影响的探索》

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注：表中不同小写字母表示在0.05水平上差异显著，不同大写字母表示在0.01水平上差异显著，下同

鲜天麻洗净，蒸制后切成纵片，置于实验方案中预设的恒温和变温温度烘干，测定结果如表3所示。在变温条件下，以先65℃后50℃（表3P6）烘干的天麻片天麻素和对羟基苯甲醇含量之和最高，为0.6118%；恒温条件下，以55℃（表3P2）烘干的天麻片天麻素和对羟基苯甲醇含量之和较高，为0.4854%，天麻片在设置的恒温温度下，天麻素和对羟基苯甲醇含量之和随着温度的升高呈先升后降的趋势。各组之间天麻素含量和对羟基苯甲醇含量存在显著性差异。