《表1 ε-PL对柑橘酸腐菌的MIC》

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《ε-聚赖氨酸对柑橘酸腐菌的抑菌活性及作用机制》


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注:-.无菌生长;+.少量菌生长;++.一定量菌生长;+++.大量菌生长。

表1列出了ε-P L对柑橘酸腐菌的M I C值,质量浓度≥400 mg/L的ε-PL对柑橘酸腐菌有较好的抑菌效果。经微量肉汤稀释法测定可知,ε-PL对柑橘酸腐菌的MIC为400 mg/L。