《表4 超声辅助乙醇浸提栀子黄色素的正交实验结果》

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《栀子黄色素浸提工艺参数的优化》

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超声辅助乙醇溶液浸提栀子黄色素的正交试验结果见表4。由极差分析可以看出，影响超声辅助乙醇溶液浸提栀子黄色素的各因素主次顺序为：液固比（B）>乙醇浓度（D）>浸提时间（E）>超声功率（C）>浸提温度（A），最佳组合为A2B1C2D2E3，即浸提温度40℃，液固比5∶1，超声功率60%，乙醇浓度60%，浸提时间50min。