《表4 回归模型的方差分析结果》

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《香菇饼干加工配方的优化》


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由表4可知,模型p<0.000 1,失拟项在p=0.001 5说明模型达到显著水平,决定系数R2=0.916 8,说明感官评价值变异中有95.43%是由变量引起,校正后决定系数R2adj=0.908 7,表明模型方程很好地拟合感官评分与配方之间关系,有约9%的感官评分不能由该模型进行解释。