《表1“食品标准与法规”课程章节与主要内容》

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《基于教学内容、教学方法及考核方式的《食品标准与法规》课程体系优化》

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针对食品标准与法规教材更新速度滞后于法律法规更新速度的问题，同时也为了弥补教材的不足，我们除了讲授教材上的内容，还要密切关注国内外食品与法规的更新与完善情况，将所更新内容按照相关性穿插到各个章节中，并结合当下现实情况和出现的问题，引导学生分析并理解更新的原因，通过这些措施，弥补教材的不足。