《表1 中国常见可食与有毒红菇科真菌》
整个红菇科中目前所知的剧毒物种仅有特产于东亚的亚稀褶红菇R.subnigricans。该种误食后致死率达51%(陈作红等2016)。误食诱吐红菇R.emetica和日本红菇R.japonica引起胃肠炎型中毒(Moser 1983;Li et al.2020b),误食毛头乳菇L.torminosus(图3A)引起肢体炎症(Kawamura 1911)。据中国疾病预防控制中心的数据(Li et al.2020b),仅2019年中国发生的与日本红菇及其近似种有关的中毒案例就达41起,仅次于由大青褶伞Chlorophyllum molybdites引起的中毒案例数(54起)。表1列出了中国常见的可食和有毒(含慎食)红菇科真菌。
图表编号 | XD00222835500 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.09.22 |
作者 | 王向华 |
绘制单位 | 中国科学院昆明植物研究所东亚植物多样性与生物地理学重点实验室云南省真菌多样性与绿色发展重点实验室 |
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