《表1 发酵液对不同指示菌株抑菌率的分析（%）》

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《汤姆青霉的抗菌活性研究》

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注：每行数据中带不同字母表示差异显著（P<0.05）；“-”表示没有抑菌效果

从表1可以看出，枯草芽孢杆菌可以作为具有最佳抑菌效果的指示菌株，其抑菌率可以达到56.37%。汤姆青霉PT95发酵液对金黄色葡萄球菌、酿酒酵母以及大肠杆菌均有抑菌活性，但是均低于对枯草芽孢杆菌的抑菌活性。从表中数据可以初步推断汤姆青霉PT95发酵液对德氏乳杆菌与植物乳杆菌可能有杀菌作用，对根霉没有抑制作用。