《表1 响应面分析因素及水平表》

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《响应面法优化紫薯果胶类多糖提取工艺的研究》

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以单因素实验为基础进行响应面分析，选择提取温度、p H值和提取时间3个对果胶类多糖得率影响较大的因素，以果胶类多糖得率为指标，进一步优化紫薯果胶类多糖的提取工艺[15]。如表1所示。