《表2 2017年-2018年深圳市动物性食品氯霉素检出情况》

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《2017年-2018年深圳市动物性食品中氯霉素残留水平调查研究》

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2017年-2018年深圳市动物性食品氯霉素残留状况调查样品总计1 830份，其中30份样品检出氯霉素，检出率为1.64%（30/1 830）。2017年2份淡水产品检出氯霉素，检出率为0.26%（2/760）；2018年28份样品检出氯霉素，检出率为2.62%（28/1 070），检出氯霉素的食品类别包括贝类、畜肉类、禽肉类、淡水产品及蜂蜜。氯霉素检出样品的检测值最高为812.56μg/kg（表2）。