《表4 2017年和2018年动物性食品氯霉素残留情况比较》

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《2017年-2018年深圳市动物性食品中氯霉素残留水平调查研究》

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深圳市动物性食品氯霉素残留水平调查2018年在2017年6个食品类别基础上，新增了鸡蛋和贝类2个食品类别，2018年贝类氯霉素检出率为7.14%，而鸡蛋未检出氯霉素，所以这2个类别食品无法进行2年检出率的比较和分析。此外，婴幼儿配方食品和乳制品2年均未检出氯霉素，也无法进行检出率比较。而禽肉类、畜肉类、淡水产品和蜂蜜4个食品类别各自对2017年和2018年检出率的统计学分析比较发现，4类样品的2年的检出率差异无统计学意义（P>0.05）（表4）。