《表1 莲子中的多酚类化合物》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《莲子中多酚类化合物的研究进展综述》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

通过查阅国内外的文献资料，对莲子的化学成分进行了总结。研究者主要通过高效液相色谱法（HPLC)[10]、液相色谱-质谱联用法（HPLC-MS)[11]、超高效液相色谱法（UHPLC)[12]、高效液相色谱-电喷雾串联质谱（HPLC-ESI-MS/MS)[13]、高效液相色谱串联三重四级杆飞行时间质谱法（UPLC-Triple-TOF/MS)[14]等方法，对莲子的化学成分进行定性定量分析，发现莲子中的多酚类化合物主要包括酚酸类和黄酮类化合物，这些化合物的名称及所属类别见表1。