《表1 超声对果蔬酚类化合物的增强提取》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《超声声学效应在果蔬酚类化合物提取中的研究进展》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

以上着重介绍了超声提取的增强优势以及影响超声提取的因素，其中，超声温度、超声时间、超声功率和超声频率是最重要的影响因素，但这几种超声参数针对不同提取对象的重要性有所差异，即使同一超声提取方法处理几种酚酸，每种酚酸的最佳超声条件也不同，这可能与物料特性、超声波设备类型及超声条件有关，有待进一步研究。部分超声因素对酚类化合物的增强提取结果见表1，综合比较得出超声提取酚类物质的最适工艺条件为：超声温度40℃、超声时间30 min、超声功率150 W、超声频率20 kHz。超声提取能明显提高提取效率，但是受内外部因素的影响较大，各因素既可以独立影响酚类化合物的提取效率，也可能会产生交互作用，这就需要对超声因素进行优化。响应面法是一种广泛用于实验条件优化的数学和统计工具，在优化实验中常用响应面法对提取过程中各因素进行分析[73]。超声提取相比传统提取法具有更多优势，但是在提取过程中，由于物料组织以及物料中酚类化合物种类的差异性，限制了超声提取向规模化生产的转变。探索同性质物料的规模化生产以及模块化超声提取设备是未来超声提取的发展趋势。