《表2 丝瓜花提取物中酚类化合物含量》

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《丝瓜花不同溶剂提取物抗氧化活性及其酚类成分分析》

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酚类化合物是许多天然提取物中主要的抗氧化活性成分，但是对于丝瓜花中酚类组成，目前还未见报道，因此研究以HPLC方法对丝瓜花提取物进行初步分析，不同提取物酚类化合物及其含量结果见表2，色谱图见图5。