《表4 非转基因与转基因大豆油甾醇组成和含量》

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《转基因与非转基因大豆油营养成分比较分析》

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由表4可以看出，非转基因与转基因大豆油甾醇种类相同，检测数据经双尾t检验非转基因与转基因大豆油在甾醇含量方面差异并不显著。4个样品中都是β-谷甾醇含量最多，菜油甾醇含量最少，其中β-谷甾醇的含量高于100 mg/100 g。