《表3 正交试验数据及极差分析表》
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依照单因素试验结果选择pH、酶解时间、酶解温度、酶添加量和料液比进行正交试验，正交试验结果分析和方差分析见表3。
| 图表编号 | XD00216545500 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2021.03.10 |
| 作者 | 顾盼祺、魏晓倩、赵利、陈丽丽、江勇、白春清、袁美兰 |
| 绘制单位 | 江西科技师范大学生命科学学院国家淡水鱼加工技术研发分中心(南昌)、江西科技师范大学生命科学学院国家淡水鱼加工技术研发分中心(南昌)、江西科技师范大学生命科学学院国家淡水鱼加工技术研发分中心(南昌)、江西科技师范大学生命科学学院国家淡水鱼加工技术研发分中心(南昌)、江西科技师范大学生命科学学院国家淡水鱼加工技术研发分中心(南昌)、江西科技师范大学生命科学学院国家淡水鱼加工技术研发分中心(南昌)、江西科技师范大学生命科学学院国家淡水鱼加工技术研发分中心(南昌) |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
