《表1 规模化养殖场奶牛福利评价指标体系》

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《基于动物福利视角的规模化奶牛养殖场经济效应分析》

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本研究遵循农场动物福利委员会（FAWC)（1997年）倡导的动物福利评价“5F”基准，以世界动物卫生组织（OIE）(2011年）界定的动物福利标准，以中国兽医协会（2015年）提出的动物福利标准制定的基本要求为依据，以科学性、集成性、实用性、可操作性、可量化为原则，建立规模化养殖场奶牛福利问题分解结构。将规模化养殖场奶牛福利评价研究的预定目标和理想结果作为目标层（A），根据福利功能将复杂的系统分解成为生理福利、环境福利、心理福利、卫生福利与行为福利5个子系统作为原则层（B1-B5），将在奶牛饲喂、畜舍环境、疫病防控、行为表达和人畜关系等各环节反映的奶牛福利特征的具体分类作为标准层（B11-B53），并为标准层每个因素设置具体的评价指标。借鉴国际TGI-35体系、TGI-200体系、临床观察因素分析评价体系、危害分析关键点评价体系、欧盟“福利质量”计划及国内良好农业规范（GAP）等大量资料，以泌乳牛存栏量500头以上的规模化养殖场为研究对象，结合20位专家评议、10家规模化奶牛养殖场的场长与兽医，最终确定了5个层面的24个指标的评价体系，构建的规模化养殖场奶牛福利评价指标体系如表1所示。